Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : Содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской,
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Москва : В Университетской типографии, у Хр.Ридигера и Хр.Клаудия, 1795-1797Физическая характеристика: 8°Примечания: Составлен на основании поваренных кн., изданных на нем., фр. и рус. яз..Содержание: [Список подписавшихся на издание] (Ч.6, с.453-456) Библиография: Объяснение по азбучному порядку названий поваренных, кандиторских и прочих, неизвестных неупражняющимся в сих искусствах (Ч.1, с.453-460).Предметная рубрика - Тема: Домоводство | КулинарияНет реальных экземпляров для этой записи
Составлен на основании поваренных кн., изданных на нем., фр. и рус. яз.
Объяснение по азбучному порядку названий поваренных, кандиторских и прочих, неизвестных неупражняющимся в сих искусствах (Ч.1, с.453-460)
СК XVIII 3544
[Список подписавшихся на издание] (Ч.6, с.453-456)